Les petits-suisses sont les petits pots de fromage frais de notre enfance qu'on adorait renverser dans notre assiette et saupoudrer généreusement de sucre. Ils apportent de l'onctuosité dans un grand nombre de recettes : tartes, quiches, gâteaux, mousses..
Cheese-cake sans cuisson
Un cheesecake aux spéculoos pour les gourmands soucieux de leur ligne.
Tarte légère mirabelle et caramel
Non seulement ça rime, mais en plus c'est très bon, j'avais envie d'une tarte assez légère, j'ai donc divisé la quantité de beurre par 2 et remplacé par du petit suisse…
Cheesecake aux suisses et aux spéculoos
Très savoureux!
Gâteau au yaourt, au rhum et à l'ananas
Un gâteau sans beurre très moelleux, et il parait que l'ananas brûle les graisses !
Cupcakes saumon fumé
Voici une autre version du cupcake au saumon : celui au saumon fumé et au citron ! C'est petit ! C'est beau ! C'est chic ! Bref c'est une tuerie!
Verrine de poires, crème caramel au beurre salé
Un dessert tout simple avec des poires rehaussées de crème caramel au beurre salé sur un lit de petits-suisses et de sablés.
Fromage frais de vache maison
Une recette toute simple pour faire ses propres fromages frais. Idéal à l'apéritif sur des toasts, dans une salade ou bien en dessert assaisonné de sel et poivre.
Verrine de rilettes de thon, mikados de pomme verte
Une verrine parfaite pour un apéro léger
Panna cotta légère et coulis de fraises
La panna cotta avec coulis de fruits rouges est un dessert que j'adore ! J'ai déjà testé plusieurs recettes avec du mascarpone ou du lait de coco ... Je vous propose…
Verrine de surimi et saumon fumé
Petites verrines bien fraîche !
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