Baeckeoffe classique
Un plat très parfumé
Vous regardez : Rouelle de porc
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Pieds de porc aux lentilles
Un plat de terroir.
Bœuf bourguignon facile
Un grand classique mijoté au four.
Croustillants de pieds de porc iodés aux St Jacques
Recette du chef Bruno Viala
Salade de pied de veau aux langoustines
Une salade de pied de veau facile à réaliser et très goûteuse...
Petits farcis de pieds de porcs
Une recette grand public de Sébastien Sanjou.
Le cochon est dans le maïs
Un véritable plat gourmand, par Philippe Zeiger...
Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé.
Recette conçue par Benjamin MuratLycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
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