Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés
Recette de Guillaume Frank Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Recette de Guillaume Frank Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Une très belle recette pour l'hiver
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Croustillante trilogie à la fourme d'Ambert" est une recette de Julie Persegol, Lycée Jules Ferry "La colline" de Montpellier.
Une recette pour les amateurs d'abats.
Des pieds de porc façon St Méneoulde les pois cassés sont remplacés par des petits pois frais c'est la saison
Soupe pouvant servir de plat unique à base de pieds de cochon et de légumes d'origine créole.
Une spécialité beaujolaise
Patrick MOUILLEAU, Hôtel du Lion d'Or à Bayeux.
Une viande excellente lorsqu'elle est panée.
La spécialité du Brésil ! Samba...
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