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Pinchos

Les pinchos sont des tapas que l'on consomme communément dans le nord de l'Espagne. Il s'agit de petites tartines grillées sur lesquelles on place une portion de garniture, et que l'on déguste tranquillement entre amis autour d'un verre. Ce qui est super avec les pinchos, c'est que l'on peut les agrémenter selon ses humeurs, son marché et les saisons très facilement. Jambon, tomate, fromage, crevettes, légumes grillés... On y met ce que l'on veut !

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  • Vous n'imaginez pas le nombre de déclinaisons possibles de recettes de pinchos que vous pouvez trouver sur la page de Rebañando (en espagnol).