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Pinchos

Les pinchos sont des tapas que l'on consomme communément dans le nord de l'Espagne. Il s'agit de petites tartines grillées sur lesquelles on place une portion de garniture, et que l'on déguste tranquillement entre amis autour d'un verre. Ce qui est super avec les pinchos, c'est que l'on peut les agrémenter selon ses humeurs, son marché et les saisons très facilement. Jambon, tomate, fromage, crevettes, légumes grillés... On y met ce que l'on veut !


Pinchos morunos

Pinchos morunos

Fines brochettes à l'espagnole de dinde très epicé.

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Pinchos aux œuf et au jambon

Pinchos aux œuf et au jambon

Une petite tapa des bars espagnols, très bonne, très décorative et très facile à réaliser !

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Pincho façon Banh-mi au Carré frais fouetté

Pincho façon Banh-mi au Carré frais fouetté

Le fameux sandwich vietnamien Banh-mi, revisité en version pincho (tartine-tapas), et rafraîchi de Carré frais au sésame et sauce soja.

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