Ballottine de pintade fermière au maroilles
Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.
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Pintade aux marrons
Une recette traditionnelle comme on les aime au moment des fêtes.
Pintade au chou à l'étouffée
Une pintade cuite à l'étouffée au millieu du chou...Un délice minceur !
Pintade aux pêches
Une recette simple et rapide à réaliser pour les amateurs de sucré-salé.
Pintade à la bière sauce à l'oignon
Un plat idéal pour la rentrée avec une onctueuse sauce à l'oignon.
Le filet de pintade des Roualdès poêlé, maïs cassés, un jus lié aux amandes douces et amères
Une recette de pintade de Sébastien Bras.
Suprêmes de pintade, sauce aux fruits rouges
Une recette parfaite pour les fêtes !
Pintade du verger et du sous-bois
Pintade de grande saveur à la casserole pouvant être servie à Noël.
Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.
Cuisse de pintade sauce au vin & champignons accompagnée de carottes et navets revenus aux oignons et huile d'olive.
