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Pissaladière
Traditionnellement, cette tarte aux oignons était réalisée avec une pâte à pain, et la couche d'oignons représentait la moitié de l'épaisseur de la pâte. La pissaladière est enduite de pissala, un condiment provençal à base d'anchois d'épices et d'huile d'olive, elle se cuit rapidement au four et se déguste chaude ou froide.

Pissaladière classique

Pissaladière classique

Une recette typique mais incontournable et facile à manger en marchant.

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Petites pizzas façon pissaladières

Petites pizzas façon pissaladières

On continue dans la catégorie "apéro" avec ces petites pizzas "pissaladières" ! Toujours avec des anchois ! J'espère que vous aimez ça ?

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Pissaladière et mesclun de salade au fenouil

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Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant…

Pissaladière revisitée

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Pensez à décliner cette recette en tartes individuelles. Idéale pour un plat unique pour le dîner, vous pouvez également la servir en entrée.

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