Qu'il soit unique, à base de viandes, de volailles, de gibier, ou végétariens, le plat est l'élément principal du repas. Tout s'articule autour de lui !
Brandade de morue, persil plat et croûtons
Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de terre... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Plat hongrois ou rakott krumpli
Plat chaud, consistant, apprécié de tous, rapide à réaliser même pour les débutants en cuisine
Crèpes suédoises dites plättar
Les suédois en mangent tous les jeudis. Elles sont beaucoup plus épaisses que des crèpes bretonnes (mais vraiment beaucoup moins sucrée.) Miam !
Plateau fruits de mer avec huitre au champagne
huitre les mettre au barbecue arroser de champagne puis garnir votre plateau de fruit de mer
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Une déclinaison de la caille très gourmande, originale et ludique !
Dessert d'abricots façon œufs au plat
Un trompe l'oeil ultra classique mais aurait on pensé à la faire pour ces petits gourmands ?
Râble de lapin farci aux petits rosés et herbes fraiches, poêlée de girolles au persil plat, carottes fondantes et petits pois frais, jus aux herbes
Voici une très jolie recette pour profiter des champignons, totalement savoureuse avec une présentation qui change.
Rava dosa - plat indien
les Dosa sont des sortes de crêpes indiennes qui peuvent se manger au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée. Ce plat principalement d'Inde du Sud, au Kerala…
abricot au plat
trompe l'oeil
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