Risotto royal aux Saint-Jacques
Des Saint-Jacques moelleuses juste saisies et un risotto fondant et crémeux !
Vous regardez : Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux
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Purée de patates douces
Si vous voulez bluffer vos invités, misez sur cet accompagnement. De fait, la purée de patate douce est un jeu d'enfant à préparer. Pour bien…
Cuissot de chevreuil aux cèpes
Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.
Cailles au raisin
Léger sucré-salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
Filet de bœuf au foie gras en habit de fête
Comment habiller un filet de boeuf d'une douce robe de foie gras...
Pâté de pommes de terre à la viande
Voici une véritable recette traditionnelle du Limousin.
Papillote de saumon légère
Un plat rapide à préparer pour un saumon fondant et parfumé.
Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
Une recette de dinde idéale pour le réveillon de Noêl, accompagnée de ses pommes duchesse et d'une délicieuse sauce aux morilles ! Bon…
Carbonnade de sanglier
Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une savoureuse…
Rôti de marcassin sauce grand veneur
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
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