Merguez
Merguez à base d'agneau mais aussi de porc.
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Gnocchis traditionnels
Accompagnent grillade ou plat en sauce, économique.
Œufs au Curry
Oeufs durs avec petits pois, tomates concassés et curry.
Chili Con Carne peu épicé
Chili basique mais avec très peu de piments.
Hachis parmentier de poisson au potiron
Recette préférée de mon mari et de mes invités, j'espère qu'il vous ravira également.
Escalope de veau à la mandarine
Bonjour! Une recette sucrée salée comme nous les aimons beaucoup à la maison! Voici la recette trouvée dans 'la cuisine actuelle' de février 2011.
Gambas à ma façon
Gambas en sauce mayonnaise ail et persil.
Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)
En Italie, ce plat se sert froid en entrée. Pour ma part, je l'ai servi aussi froid mais en plat principal accompagné de patates rôties chaudes. C'est un pur régal pour…
Fausse tourte de grouse, topinambours et champignons sauvages Sauce au scotch whisky et sirop de Liège.
Pour fêter l'avènement de l'automne, voici une fausse tourte avec de la grouse. Je l'appelle 'fausse tourte' car en fait il s'agit d'un assemblage en fin de cuisson.…
Boulettes de viande au ketchup épicé
De délicieuses boulettes de viande bien relevées.