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Plats
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours Video 1 sur 15
Sardines à la Sicilienne

Sardines à la Sicilienne

Des sardines qui fleurent bon le soleil. Cette recette remporte la 7ème place du concours Passion poissons.

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Ballotines de merlan fraîchement relevées

Ballotines de merlan fraîchement relevées

le merlan, poisson franchouille et qui excite peu l'esprit des chefs, s'accomode de saveurs exotiques dans des petits ballotins surprise.C'est bon, facile, joli et prêt…

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Cabillaud retour d'Orient

Cabillaud retour d'Orient

Une recette de poisson imaginée par le retour de Marco Polo de Chine via l'Inde et l'Italie ; cabillaud nem de coriandre, crème de lentilles corail et roquette poêlée.

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Millefeuille au thon piquant

Millefeuille au thon piquant

Recette légère et crémeuse.

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