Une petite recette d'agneau réalisée tout spécialement pour le concours agneau presto....rapidité, simplicité, originalité, tout cela en 30 mn de préparation cuisson…
Pourquoi très crémeux me direz-vous ? Un risotto l'est déja beaucoup par définition, ceci dit en ajoutant comme je l'ai fait 2 cuillères…
Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.
Servi sous forme de tajine, mais cuisiné et doré au wok avec de la mangue, de la patate douce et des épices (curry, safran, piment).
Des légumes fondants surmontés d'une couche croustillante au parmesan
Idéal pour un diner
Comfort food, à déguster dans un bol à la cuillère ...
Aplucher les légumes et les couper en cubes. Les faire sauter dans de l'huile d'olive.
De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo
Un plat aux consonances italiennes réalisé en 5 minutes top chrono.