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Plats de Noël

Le plat de Noël est une occasion de partager un bon moment et de se faire plaisir. Pour l'occasion, choisissez des mets d'exception ou que vous n'avez pas l'habitude de manger : dinde, chapon, saumon fumé, foie gras, Saint Jacques, à vous de choisir !


Vous regardez : Sauce au homard
Chapon laqué

Chapon laqué

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Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)

Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)

Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Américaine…

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24 avis
Pintade du verger et du sous-bois

Pintade du verger et du sous-bois

Pintade de grande saveur à la casserole pouvant être servie à Noël.

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Ragoût de cerf aux légumes

Ragoût de cerf aux légumes

C'est un plat de Noël très raffiné.

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Filets de sole aux morilles

Filets de sole aux morilles

La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles

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Saumon grillé

Saumon grillé

En vous inspirant de cette recette, vous pouvez réaliser de delicieuses soles grillées, des rougets grillés, des sardines...

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Dinde rôtie aux raisins

Dinde rôtie aux raisins

Une belle volaille aux raisins à partager pour les fêtes de Noël.

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Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes

Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes

Une dinde a la chair fondante farcie de boudins blancs aux truffes et de pleurotes. Cette recette remporte la 7ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.

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