Souris d'agneau confites

Le couscous traditionnel

Ce couscous est un délice ! Pour le réussir, vous avez besoin de plusieurs morceaux de viande. Faites-les cuire dans un fond d'huile d'arachide et du sel.…

Tajine de bœuf safrané aux patates douces

Le tajine ou tagine est un plat de cuisson traditionnel du Maghreb, en terre cuite à l'origine, surmonté d'un couvercle conique. C'est aussi le nom d'une…

Tajine tunisien original

Le tajine est une spécialité tunisienne qui se mange tiède.

Tajine minute d'agneau

Le tajine traditionnel mijote longtemps. Dans sa version ' minute ', très rapide et très parfumée, les cubes d'agneau permettent un vrai gain…

Gigot d'agneau au miel

Cette délicieuse recette de gigot d'agneau au miel accompagné de pommes dauphines, comblera petits et grands.

Briouates ou bricks à la viande hâchée épicée

Une variante des célèbres briouates, pour encore et toujours plus de saveurs !

Tajine d'agneau aux épices et abricots

Délicieux ragoût d'agneau marocaine, mélange de saveurs salé sucré et d'épices.

Tajine de poulet aux olives léger

Voilà notre recette de cuisses de poulet accompagnées d'olives. Ce plat est préparé dans l'esprit d'un tajine.

Langue d'agneau à la marocaine

Une recette parfumée