Carottes à la bourguignonne
Petite salade de carotte cuites, mélangées à de délicieux oignons cuits.
Vous regardez : Blanquette de veau
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Carbonara cottage cheese
Voici une version des pâtes à la carbonara.
Pommes de terre au roux
De bonnes pomme de terres façon Lorraine...
Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
Filet mignon à la crème d'ail
Sublime mariage entre le goût de l'ail et la viande !
Escalope de veau au Marsala
Pour la recette qui suit nous aurons besoin d'un Marsala rouge ou dit 'rubis' : Cépages rouges : Pignatello, Calabrese, Nerello Mascalese, Nerod'Avola je l'ai trouvé…
Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate
Recette de ma grand-mère italienne idéale pour un repas en famille ou à emporter pour un picnic.Recette adaptée pour les bébés de plus de 12 mois.
Bœuf bourguignon au coca
Un classique de la gastronomie burgonde revisité.
Dhal de lentilles corail facile
Un must cook de la cuisine indienne !