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Plats en sauce
Vous regardez : Spaghettis à la bolognaise Video 1 sur 15
Filet de perche farci

Filet de perche farci

Un plat délicat.

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Courgettes crémeuses à l'italienne

Courgettes crémeuses à l'italienne

La cuisson inspirée par celle du risotto explique le choix du titre de ma recette.

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Faisselle en en gaspacho

Faisselle en en gaspacho

Une recette proposée par Rians.

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Coquelet ensoleillé cuit en bouillon à l'ananas et gingembre

Coquelet ensoleillé cuit en bouillon à l'ananas et gingembre

La cuisson du coquelet est fait dans un bouillon de volaille avec de l'ananas et du gingembre. Ce bouillon une fois mixer et filtré est épaissi pour réaliser la sauce.

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Assiette de crevettes au lard et son riz collant au saumon.

Assiette de crevettes au lard et son riz collant au saumon.

Les crevettes avec du lard puis cuite dans du beurre. Le riz collant et en forme de quenelles puis par dessus il y a une tranche de saumon fumé.

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Raviolis fumés au bouillon et façon gyoza

Raviolis fumés au bouillon et façon gyoza

Un bouillon fumé agrémenté de raviolis cuits de deux façons pour une entrée aux accents d'Asie.

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