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Plats mijotés

Bien qu'ils cuisent longtemps, les plats mijotés ne demandent pas forcément beaucoup de travail. Le plus gros se fait tout seul, durant la cuisson qui doit durer au moins 1h30. L'avantage des plats mijotés est que la viande reste bien moelleuse. On la fait généralement colorer dans de l'huile, de même que les légumes, avant de laisser cuire le tout à feu doux dans un bouillon aromatisé. Chaque pays a ses propres recettes. N'hésitez pas à les découvrir ! 


Daube de sanglier maison

Daube de sanglier maison

Un grand classique de la Table du Midi de la France.

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99 avis
Guinness Beef Stew

Guinness Beef Stew

C'est une viande mijotée et tendre à souhait et pleine de saveur avec un petit goût sucré-salé.

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19 avis
Chili con carne, recette du sud des États-Unis

Chili con carne, recette du sud des États-Unis

Un plat familial aux accents de l'ouest américain.Une recette proposée par Audrey du blog 'La petite popotte d'Audrey'.

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3 avis
Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

Recette facile à réaliser.

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20 avis
Curry de bœuf à l'indienne

Curry de bœuf à l'indienne

Un plat riche en saveurs... pour dépaysement assuré !

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15 avis
Lapin au cidre et lardons

Lapin au cidre et lardons

Plat convenant à toute la famille et peu onéreux.

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13 avis
Gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil

Un plat de gibier aux saveurs allemandes, un plat festif pour les fêtes de fin d'année.

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41 avis
Ragoût de dinde au lait de coco

Ragoût de dinde au lait de coco

Plat facile à réaliser et très bon !

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9 avis
Porc au cidre brut

Porc au cidre brut

A servir avec des légumes frais.

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