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Plats picards

La gastronomie picarde se veut riche et gourmande, comme le prouvent les trois AOP que sont le maroilles, l'agneau de pré salé et le champagne. Grâce à la richesse des produits locaux, les plats picards peuvent prendre d'innombrables formes. De la flamiche picarde aux célèbres haricots de Soissons, en passant par les moules au maroilles, cette région fera le bonheur des plus grands gourmands. De l'entrée jusqu'au dessert, la Picardie n’a pas fini de vous régaler.


La flamiche Picarde

La flamiche Picarde

Il doit exister autant de recettes de Flamiches que de familles en Picardie.La mienne je la tiens de ma grand mère... Une flamiche tel qu'on la faisait à…

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L'authentique poulet à la picarde

L'authentique poulet à la picarde

Le Poulet à la Picarde cuit tranquillement...Tout en douceur, tant par les saveurs que par les teintes, il est sans conteste un cousin éloigné de la blanquette.

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Moules au maroilles rapides

Moules au maroilles rapides

L'alliance surprenante mais parfaite entre les moules et le maroilles.

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Les véritables ficelles picardes

Les véritables ficelles picardes

Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.

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