Jambonneau de sanglier en pot au feu, sauce au Chaource
Un classique qui se distingue par sa sauce au Chaource.
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Bateau d'aubergines
Aubergines farcies et gratinées au four.
Risotto à l'étrille
Un risotto aux saveurs de la mer, avec de la bisque d'étrilles faite maison et des coraux de saint-Jacques poêlés.
Risotto au chorizo et au parmesan et son pesto de roquette
Une recette gourmande qui allie le chorizo au parmesan avec sa pointe de fraicheur apportée par le pesto de roquette.
Risotto pané au cœur fondant
Une variante du risotto classique pour en faire un plat complet !
Risotto aux courgettes et à la ricotta
Un risotto estival !
Pommes de terre paysanne
Pommes de terre paysanne !
Poulet aux œuf
Goûtez aux délices du Moyen Orient, vous n'en serez pas déçu ! Idéale pour des petits délices en famille,...
Risotto à la viande des grisons et au comté
Voici une alternative pour les personnes n'aimant pas le parmesan
Risotto crémeux aux asperges de printemps
Avec l'arrivée des asperges sur nos étals, j'ai improvisé ce risotto crémeux (vive le mascarpone) aux asperges...