Tarte au citron végétalienne toute crue

Pour les amoureux du citron. Une version végétale savoureuse de la traditionnelle tarte au citron. Cette recette remporte la 3ème place du concours Citron si bon !

Wok de légumes façon thaïlandaise

Recette venant d'Asie aux senteurs les plus variées.Recette idéale pour s'initier à l'utilisation du wok.

Curry d'aubergines

Une recette de cuisine indienne végétarienne, des aubergines avec une sauce curry.

Falafels au piment

Bourghoul aux épinards

Burger végétarien

Ce n'est pas parce qu'on ne mange pas viande qu'on ne peut pas manger de hamburgers ! Remplacez le traditionnel steak par une galette de légumes et le tour est joué !

Lasagnes aux 3 légumes d'été

Ces lasagnes présentent la particularité de ne comporter ni viande, ni sauce tomate mais des tomates préalablement confites au four...

Tomates farcies végétariennes

Quand le tofu remplace la viande hachée!

Gratin de courge d'Eysines végétarien

La courge 'Galeuse d'Eysines' se prête avec bonhomie à toutes les préparations végétariennes : sa chair se tient bien à la cuisson et sa saveur est douce et légèrement…

Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre

Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !