• Connexion
  • Inscription
Pois chiches

Le pois chiche est une légumineuse que l'on retrouve très souvent dans la cuisine méditerranéenne . Il est l'élément de base du houmous, une préparation culinaire libanaise souvent servie comme dip à l'apéritif. On le retrouve également dans les falafels, le couscous, mais aussi dans les recettes végétariennes. Il est en effet une bonne source de protéines végétales.


Dhaal accompagné de Poppadums

Dhaal accompagné de Poppadums

Curry de lentilles corail avec galettes de pois chiches indiennes.Alors il ne s'agit pas du tout d'une invention mais bien d'une adaptation en apéritif d'un plat que…

Fatteh aux pois chiches

Fatteh aux pois chiches

Un délicieux mélange de pain croustillant et de pois chiches mélangés à une sauce au yaourt et tahiné. Il faut dresser ce plat…

  • <<
  • < Précédent
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • Suivant >
  • >>