Sauté de lotte au curry vert
Un bon sauté de poisson, pour changer.
Un bon sauté de poisson, pour changer.
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
Ce plat nous fait partir en Asie avec ses saveurs sublimes. Ici la morue est pochée au lait de coco et à la citronnelle puis servie avec des légumes…
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.