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Poisson aux poivrons
Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Un plat typique brésilien, du département de Bahia, des filets de poisson cuit avec poivrons, tomates, oignon dans l'huile de Dendê et lait de noix de coco! Délicieux!  

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Mystère de cabillaud aux poivrons rouges

Mystère de cabillaud aux poivrons rouges

lus qu'une recette, une expérience culinaire intéressante par le fumet qui se dégage au moment ou l'on coupe dans le mystère et fait apparaître le cœur coulant de poivron.

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Roulés de Tranches de la Mer Coraya

Roulés de Tranches de la Mer Coraya

Ce roulé de la mer est facile à réaliser. Il s'accompagne idéalement d'une salade et de quelques tomates.

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Sardines : Le rouge est mis

Sardines : Le rouge est mis

Bien qu'étant un poisson délicieux, on hésite à faire cuire des sardines parce qu'elles dégagent une odeur assez forte et très tenace.Voici une recette qui permet d'atenuer…

Moqueca de Pintado

Moqueca de Pintado

Recette typique du Brésil, envoyée par Tolentino Neto du blog "Marido na Cozinha" - http://maridonacozinha.com.br/ pour le spécial Brésil de Receitas sem Fronteiras. http://www.receitas-sem-fronteiras.com

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