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Poisson en papillote

Une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium, un plat spécial papillote et un filet, un dos ou encore une darne de poisson, quelques légumes de saison et un bon assaisonnement, il n'en faut pas plus pour réaliser un poisson sain et goûteux.Comme souvent en cuisine, la réussite dépend d'un certain nombre de choses : une papillote bien faite et bien close et une cuisson maîtrisée.


Saumon en papillote économique

Saumon en papillote économique

Très parfumé, voici une recette de poisson rapide et légère. En plus, ça ne sent pas le poisson dans toute la maison !

Papillotte de flétan au lardons

Papillotte de flétan au lardons

Recette très facile à préparer et donne un super résultat.

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