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Poissons
Vous regardez : Brandade de morue Video 1 sur 15
Turbot poché aux morilles

Turbot poché aux morilles

Plat de poisson très raffiné à accompagner d'un riz sauvage.

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Paella de pescado

Paella de pescado

Une paella à base de lotte, calamar et gambas, où l'anchois et une soupe de rouget viennent palier l'absence de moules (qui n'avaient pas été livrées à la poissonnière)…

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Roulés au thon

Roulés au thon

Roulés de pâte feuilletée au thon pour l'apéro.

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Sardines en conserve

Sardines en conserve

C'est une recette simple, qui a l'avantage de se conserver au moins deux semaines au réfrigérateur !

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Cake au thon inratable

Cake au thon inratable

C'est un cake au thon moelleux à l'intérieur à manger en entrée ou à l'apero

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Médaillons de lotte au chorizo

Médaillons de lotte au chorizo

Détailler les médaillons de lotte les assaisionner et poêler monter comme mille feuille avec chorizo frit et la lotte agrementer avec un coulis de poivrons jaune.

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Saumon fumé et toast au miel

Saumon fumé et toast au miel

Une épatante recette Labeyrie de saumon fumé sur toast miel et fromage frais pour l'entrée ou l'apéritif

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Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé. Prenez une cuillère et soyez étonné de ce mariage et de l'explosion de saveur avec les oeuf de saumon.Une…

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Papillote de bar aux légumes

Papillote de bar aux légumes

Un bar léger et facile à réaliser.

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