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Poissons
Vous regardez : Tartare de saumon aux fruits de la passion Video 1 sur 15
Merlans à la nantaise

Merlans à la nantaise

Cette recette de merlan accompagnera à merveille un bon Muscadet.

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Gâteau de poisson

Gâteau de poisson

Gâteau fait de filets de poisson blanc sans arrêtes, d'un soupçon de tomates concentrées, d'échalotes. Se mange froid avec une mayonnaise faite maison.

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Champerloises au sandre

Champerloises au sandre

A vous de voir!

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Carpaccio de saumon et lotte

Carpaccio de saumon et lotte

Un délicieux mélange pour les repas de fête.

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Beignets de Saint-Jacques

Beignets de Saint-Jacques

Recette originale!

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Effeuillées de cabillaud mi-salé à l'œuf

Effeuillées de cabillaud mi-salé à l'œuf

Pavé de cabillaud salé légèrement, sauté doucement puis effeuillé sur un lit de lentilles. A l'envoi disposer un oeuf poché simplement et surmonter d'herbes fraiches.Entourer…

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Ti'Homard aux senteurs épicées des îles

Ti'Homard aux senteurs épicées des îles

Dans une cassolette, garnir successivement de la brunoise épicée, puis de la raviole au chèvre, puis de la sauce et terminer par les tronçons de queues de homard. Décorer…

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