Granité de langouste à la menthe fraiche dans son pamplemousse frais

Mon entree fraicheur pour l ete ! Peut etre aussi un plat a part entiere selon la quantite et la preparation.

Truite farcie à la brousse

Truite farcie à la de brousse

Cabillaud à la vanille et aux poires confites

Poisson au four avec sauce vanille

Galettes de poisson

Recette très simple et facile à cusiné

Spirales de poisson

Tout simplement délicieux !

Filets de rouget barbet aux fenouils et à la tapenade

Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé

Choux farci de saumon frais, échalotes hachées, pleurotes blondes cuit en célophane accompagné d'un sabayon motardé à la motarde en grains additionné d'une fondue de…

Lasagnes coco poisson

Lasagnes au poisson et au lait de coco avec du poivron rouge

Thon mi-cuit aux sésame et Caponata

Dés de thon saisis et roulés dans du sésame juste coloré, servis sur une compotée de légumes d'origine Sicilienne

Cabillaud farci au pesto en robe de jambon cru

Entrée voire plat aux notes méditerranéen pour changer et épater