Roulades de saumon
Chicons enroulés de saumon et gratinés.
Saumon aux épices
Dans un bol, coupez le saumon en morceaux, laissez les mariner, les faire dorer à la poêle, arroser le jus et mijotez 10 minutes.
Feuilleté de saumon sauce à la crème et aux quatre herbes
Sous une croûte feuilletée (idéalement maison) se cache un pavé de sauom et une farce au persil. A déguster avec une sauce citronnée, en entrée de fête ou en plat.
Pâtes au thon classiques
De la convivialité pour cette recette de pâtes au thon, tomates et câpres...
Quenelles de poisson aux petits légumes
Recette rapide pour manger du poisson d'une autre façon, les enfants adorent.
Boulettes de saumon fumé au chèvre
Boulettes de saumon fumé cuit, coeur au chèvre, enrobage au sésame et accompagnées d'épinards.
Aumonières de tartare de saumon
Une excellente entrée en vue des fêtes de fin d'année mariant à la fois du saumon frais et du saumon fumé.
Saumon laqué maison, sésame et pois cassés au poivre chinois
un saumon parfumé, dos croustillant et légèrement sucré accompagné d'une purée bien chaude de pois cassés.
Papillote de saumon en compagnie de l'As des Ananas
Mélange sucré -salé hors du commun. Le goût du Saumon mélangé aux senteurs d'ananas. Le tout dans une papillote pleine de santé!