Panaché d'algues fraîches et filets de rougets grillés, émulsion de laitue de mer
Cuisinons les algues avec Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Vous regardez : Cabillaud à la vapeur
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Saumon à la mousse de courgettes du chef
Facile à faire... pour un résultat assez "pro". Bien sûr, les puristes peuvent cuire le tout au four, au bain-marie. Dernière remarque : vous pouvez y aller, c'est tout…
Fishburgers
Entrez dans le monde de la cuisine des Etats-Unis
Timbale de saumon à l'aneth
Une mousse de saumon à l'aneth.
Couronne de courgettes et mousse de saumon
Entrée pleine de fraîcheur
Gratin de poisson et sa fondue de poireau
Un petit gratin original
Brochettes de saumon à la pistache et fritelle di spaghetti
Pour un apéro dinatoire amélioré...
Saumon en croûte d'amandes et poivre 3 couleurs
Une recette de saumon aux couleurs et aux saveurs de la Provence : poivrons et amandes !
Tartare de saumon aux graines germées et fondue de poireaux au pesto
Voici un délicieux tartare de saumon haut en couleurs et bien épicé avec le gingembre et les pois au wasabi, accompagné d'une délicieuse fondue de poireaux au pesto.
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