Queue de lotte au saumon fumé
Un plat terre et mer, complet.
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Tranche de thon grillée à l'échalote
Une version poisson de la bavette à l'échalote ! Le thon, c'est le steack de la mer....
Papillote de loup
Du loup, un four, quelques tomates, des courgettes et voilà un petit moment très agréable...
Filets de fletan aux carottes
Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.
Lasagnes saumon - épinards
Un plat complet... des féculents, des légumes, du poisson et du fromage !
Spaghettis aux fruits de mer maison
Excellente recette qui peut être également réalisée avec des linguines.
Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !
Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles
Cette recette est un plat délicieux élégant et très festif, toujours avec cette idée de ne pas faire compliqué juste bon !
Carry de gambas à la créole
Il s'agit de gambas epicées aux saveur de la Réunion.
Médaillon de sole au foie gras de canard
Un belle façon de traiter la sole en la revisitant avec un chef comme Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
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