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Poivrons

Qu'il soit vert, jaune ou rouge, le poivron est un piment doux, originaire des régions tropicales d'Amérique. Le poivron se consomme en salade, grillé ou farci. Il rentre dans la préparation de la ratatouille, de la piperade et de bien d'autres délicieuses recettes d'été.


Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Un plat typique brésilien, du département de Bahia, des filets de poisson cuit avec poivrons, tomates, oignon dans l'huile de Dendê et lait de noix de coco! Délicieux!  

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Salade croquante de quinoa aux poivrons

Salade croquante de quinoa aux poivrons

Une belle salade pour mettre du soleil dans les assiettes quand il manque un peu dehors!

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Taboulé poulet

Taboulé poulet

Idéal en entrée lors des chaudes journées d'été.

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Lasagne d'été allégée

Lasagne d'été allégée

Lasagne aux légumes du soleil

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Maki de Poivrons

Maki de Poivrons

Petit 'Maki' de poivrons rouges et jaunes au guacamole. Le poivron remplace ici la feuille de Nori. Cette recette a été primée au concours Saveurs poivrons 2011.

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Poivrons farcis à l'indienne

Poivrons farcis à l'indienne

Une délicieuse recette indienne végétarienne, des poivrons farcis aux légumes, parfumés aux épices

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Samoussas au bœuf économiques

Samoussas au bœuf économiques

En apéro, ou au repas avec du riz, rien de tel que des samoussas faits maison!

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