Velouté d'été poivron - gingembre
Un délice à servir bien frais pour changer du gaspacho !
Un délice à servir bien frais pour changer du gaspacho !
Spécialité de la Campanie et des Abruzzes, une délicieuse façon d'accommoder le fromage. Fondu, celui-ci forme de longs fils lorsqu'on le coupe. Certaines versions comportent…
L'ensemble des saveurs de la mythique Ratatouille réunie dans une interprétation fraîche et légère
Lasagnes tricolores aux saveurs de poivrons servies froides avec un Tartare de Saumon lié à une Mousse Sabayon de Poivron
Une verrine fraiche et légère pour un apéritif réussi !
Un croquant sablé au parmesan, et un délicieux tartare de tomates, poivrons et courgettes.Un régal !
Ce dessert est une de mes meilleures réalisations gustativement, car l'association de saveurs est vraiment délicieuse, originale, surprenante, et les textures vraiment…
Des kakis persimon en entrées pour un maximum de couleur et de douceur.
Un plat complet.
Recette de l'île de la Réunion.
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