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Poivrons

Qu'il soit vert, jaune ou rouge, le poivron est un piment doux, originaire des régions tropicales d'Amérique. Le poivron se consomme en salade, grillé ou farci. Il rentre dans la préparation de la ratatouille, de la piperade et de bien d'autres délicieuses recettes d'été.


Stir-Fry d'agneau

Stir-Fry d'agneau

De stir, mélanger et fry, frire, une technique de cuisson venue d'Asie idéale pour une viande d'agneau tendre à souhait, des légumes de saison…

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Ratatouille au four

Ratatouille au four

Une façon beaucoup plus saine de cuire la ratatouille tout en ayant des légumes bien confits . Pratique ,non ?

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39 avis
Ratatouille de légumes

Ratatouille de légumes

Recette typique de la ratatouille dite aussi Valentine dans le sud de la France ou piperade dans le pays basque.

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20 avis
Gratin léger aux légumes du soleil

Gratin léger aux légumes du soleil

Si je vous propose une recette gourmande, avec des produits de saison mais surtout légère et donc à consommer sans aucun scrupules... Aa vous dit?

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Poulet basquaise au piment d'Espelette

Poulet basquaise au piment d'Espelette

Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps derrière les fourneaux

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45 avis
Confit de ratatouille

Confit de ratatouille

Mon confit de ratatouille se mange aussi bien froid que chaud.....même les enfants adorent!

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17 avis
Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

Idéal pour les végétariens et les amoureux des légumes !

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14 avis
Poivrons à la méditerranéenne ou tchouktchouka

Poivrons à la méditerranéenne ou tchouktchouka

Cette recette de la cuisine pieds noirs me vient de ma mère, elle est facile à réaliser et révèle toute la saveur des poivrons.

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4 avis
Wok de dinde façon basquaise

Wok de dinde façon basquaise

Wok de dinde façon basquaise proposée par CIDEF.

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