Cheesecake à la carotte et crème de chorizo/poivron
Une entrée délicieuse. Le fondant du cheesecake, la douceur de la carotte, la force du chorizo, le caractère du poivron et le croustillant du biscuit miaaaam !
Une entrée délicieuse. Le fondant du cheesecake, la douceur de la carotte, la force du chorizo, le caractère du poivron et le croustillant du biscuit miaaaam !
Un gaspacho revisité, et un clin d'oeil à l'original
Simple, à déguster fraîche un jour de grosse chaleur!
Une mousse de chocolat avec un petit plus pimentée à la gelée de poivron
Purée d'avocat originaire du Mexique, présentée en verrine accompagnée de crevettes ou de chips.
Cuire tout les ingrédients séparément et les remettre ensemble à la fin.
Une ratatouille toute simple sous une petite croûte de pâte
Une recette marocaine délicieuse pour un apéro d'été !
Le crémeux de la pana cotta et les légumes confits se marient très bien avec l'olivade de Kalamata, douce et parfumée à l'origan et au thym.
Oeuf poché sur lit de ratatouille et sa sauce tomate, crème, basilic.
818283841020304050607080100200