Chutney à l'indienne
Cette sauce aigre-douce accompagnera très bien les viandes telles que le canard, la volaille ou même la biche.Le chutney est très répandu dans la cuisine indienne et…
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Enchiladas aux légumes
Recette idéale pour les personnes végétariennes, plat complet et rapide pouvant être servi lors d'un repas entre amis.
Brochettes catalanes marinées au thym
Du soleil dans l'assiette !
Poulet tandoori et confit de poivrons à la mangue
Un poulet tandoori délicatement épicé et un confit sucré salé pour un plat convivial.
Poulet sauté aux légumes
Recette riche en vitamines et appétissante !
Ratatouille inratable
Très facile à faire, un mélange de légumes au super goût relevé de paprika.
Wrap de maquereau au philadelphia
Une entrée vite préparée et excellente.
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge
La recette qui m'a permis de remporté le championnat du monde de cuisine amateur fin 2010 !
Aubergine Oliviera
L'aubergine Américaine avec le chèvre frais, l'ail, quelques poivrons et surtout, arosée de la bouteillan du pays de Giono.
Tuscan Pasta en poulet
Cette recette est trop bonne pour la combinaison pasta / poulet .
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