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Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !


Pommes de terre au roux

Pommes de terre au roux

De bonnes pomme de terres façon Lorraine...

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Fricassé Tunisiens

Fricassé Tunisiens

Recette pour les petits qui vont l'adorer, pour la sauce piquante, on peut la remplacer par la mayonnaise, ou bien harissa la diluer avec de l'eau pour réduire.

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Escargot de sole en brochette

Escargot de sole en brochette

Ludique à réaliser, présenté d'une façon amusante, cet escargot de sole ne demande qu'à émerveiller les enfants.

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Chartreuse de pommes de terre aux langoustines

Chartreuse de pommes de terre aux langoustines

Ce plat de résistance est idéal pour les fêtes. Les langoustines se marient très bien avec les pommes de terre.

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Apéro tout pomme de terre

Apéro tout pomme de terre

Un apéro surprenant à la pomme de terre, mais plusieurs textures pour un amuse bouche.

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Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur : parfaites pour l'apéro !

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Gratin dauphinois simplissime

Gratin dauphinois simplissime

Simple, rapide et délicieux pour accompagner de la viande par exemple.

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Galette de pomme de terre - boudin noir et compote caramélisée

Galette de pomme de terre - boudin noir et compote caramélisée

Cette recette remporte la 6ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Un mélange sucré salé... ou une autre façon de consommer le boudin aux pommes !

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