Les deux pommes à la Fourme d'Ambert
La touche acidulée de la pomme et le croquant des fruits secs donnent du tonus à la douceur de la pomme de terre et du miel, en plats.
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Filet de cabillaud aux cinq parfums
Cabillaud cuisson au wok avec le cinq épices chinois.
Galette de pommes de terre et cabillaud à la citronnelle
Voici une recette de brandade revisitée.
Quiche renversée aux pommes de terre et au Bresse bleu
une quiche simple , économique et savoureuse
Agneau en croûte de pistache et sa purée de pommes de terre à la graisse d'oie
Cette version de l'agneau est très savoureuse avec la chapelure à la pistache. Cette viande se marie très bien avec une purée de pommes de terre à la graisse d'oie.
Galette de Pommes de Terre au Maroilles parfumée à la bière du Nord
Galette ou mille-feuilles de pommes de terre facile et rapide pour accompagner une viande rouge par exemple et mettre le Nord à l'honneur sur votre table. Une recette…
Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.
Zivanska
Une spécialité slovaque à base de pommes de terre.
Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé
Cette recette remporte la 1ère place du concours Raconte-moi des salades. Un mélange de cresson et d'herbes fraîches, quelques noix, des baies de goji, une vinaigrette…
Purée de pommes de terre à la tapenade
Un petit amuse gueule ou un plat d'accompagnement bien sympathique, à la pomme de terre!
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