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Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des aliments de base en France. Il existe de nombreuses variétés adaptées à différentes utilisations : à chair ferme, fondante ou farineuse. Les pommes de terre permettent de faire une multitude de recettes, vapeur, sautées, frites, au four ou encore en gratin, à vous de choisir la votre !


Petits nids terre-mer au Roquefort

Petits nids terre-mer au Roquefort

Petits nids printaniers de pomme de terre rempli de mousse de betterave à la ricotta, parsemés de dés de haddock, de Roquefort, de noix et de crudités.

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Filet de perche de nil au citron

Filet de perche de nil au citron

Un filet de perche du nil se dorant sous une couverture ce citron et poireaux.Délicieux et simple.

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Chaudrée de haddock

Chaudrée de haddock

Un plat complet.

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Pela

Pela

Base de tartiflette mais plus "légère" grâce à la tomate...

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Tatin façon tartiflette au boursin

Tatin façon tartiflette au boursin

Une tartiflette façon tarte tatin dont le reblochon est remplacé par du boursin ciboulette et échalote.

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Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Un faisan très tendre avec une sauce à la crème délicatement parfumée, accompagné d'une purée parfumée au céleri

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Cuisse de dinde sauce moutarde

Cuisse de dinde sauce moutarde

Une recette facile et rapide sans prise de tête.

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