Gratin de pommes de terres, brocolis au roquefort papillon
Un délicieux gratin, bien moelleux et au bon goût de roquefort.
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Gratin dauphinois vache qui rit
Un bon plat en temps de foid.
Pancouff
Pancouff comme on dit par chez nous, ou râpé de pommes de terre.
Capilotade de dinde
Le mélange volaille, tomates, câpres est une association que j'hésitais à faire mais que je n'ai finalement pas regretté. La petite touche d'acidité lorsque les câpres…
Tourte aux pommes de terre économique
Délicieuse avec une salade verte.
Hors-d'œuvre
Encore une cuisine de l'été ! De la purée !
Crumble champêtre
Un crumble salé ... facile comme bonjour ...une recette très originale !
Tourtons (beignets salés aux épinards)
Les Tourtons du Champsaur sont les stars des marchés du Sud Dauphiné, où ils sont frits sous nos yeux. J'ai fait le pari d'en faire à la maison... mais au four...
Gaufre de pommes de terre
Pour la déguster, salade, fromage comme la fourme d'Ambert, saumon fumé avec une sauce au fromage blanc à base d'aneth, ou même un reste de…
Roulés de pommes de terre à l'asiatique
Une entrée ou un amuse bouche étonnant.
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