Truffade
Une envie de pommes de terre et de fromage depuis plusieurs jours, la truffade tombait à point! Avec une tranche de jambon de pays et une petite salade de jeunes pousses,…
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Recette de la truffade
La truffade est un plat revigorant à base de tomme fraîche et de pomme de terre, franchement un régal !
Pique-nique montagnard
Recette de Jean-Christophe Despinasse (Auberge Ti Coz à Quimper)
Mini frittatas aux pommes de terre et Cantal Entre Deux, mousse aux herbes
Une bouchée apéritive moelleuse et fondante
Écrasé de pommes de terre au Cantal jeune et à l'huile
Une recette proposée par Le Cantal.
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