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Pommes de terre au four

Les pommes de terre au four, c'est simple mais tellement bon. La cuisson se fait le plus souvent en deux temps. Faites cuire vos pommes de terre entières après les avoir piquées de quelques coups de fourchette pendant une heure à 200°C. Fendez-les en deux, retirez la chair, mélangez-la à des herbes, du saumon fumé, du jambon, etc. Placez la garniture dans les coques de pommes de terre et faites gratiner. Sinon, faites cuire les pommes de terre de la même manière, fendez-les en deux et recouvrez-les avec une garniture (cottage cheese aux herbes, champignons sautés, un reste de chili, etc.). Pour les réussir, choisissez des pommes de terre de gros calibre à la chair fondante, comme des Samba par exemple.


Pommes de terre hasselback

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Ces pommes de terre à la suédoise sont une façon originale de manger des pommes de terre au four

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Pommes de terre farcies au Roquefort et bacon croustillant

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On craque complètement pour les pommes de terre farcies. Le principe est simple : on fait cuire des pommes de terre entières avec la peau, on récupère…

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Pommes de terre croustillantes au Grana Padano AOP

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Des pommes de terre au four panées avec une irrésistible panure à base de Grana Padano AOP. Croustillantes à l’extérieur, fondantes…

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