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Pommes de terre vitelotte
Vous regardez : Pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette Video 1 sur 15
Robe vitelotte aux deux saumons

Robe vitelotte aux deux saumons

Les pommes de terre vitelotte sont originaires du Pérou. Leur chair est violette et ferme et elles ont la peau noire. Elles sont originales une fois cuites car…

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Veau, morilles et vitelottes

Veau, morilles et vitelottes

Puisque nous sommes en hiver, une petite recette pleine de douceur et de saveurs... Du veau tendre et fondant, des morilles merveilleusement parfumées, de la vitelotte…

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Purée de vitelotte au saumon fume et filets de carrelet

Purée de vitelotte au saumon fume et filets de carrelet

Un plat unique savoureux ! J'ai choisi les filets de carrelet car ils n'ont pas d'arête. Le saumon fumé apporte une belle saveur à l'ensemble. La…

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Parmentien de canard purées de Vitelotte et Butternut

Parmentien de canard purées de Vitelotte et Butternut

Les vitelottes, ces pommes de terre violettes que je cherchais désespérément sur les marchés depuis le début de la saison. Je suis tombée dessus au hasard de courses…

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