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Porc haché
Boulettes à la sauce Teriyaki

Boulettes à la sauce Teriyaki

Vous avez déjà réalisé des boulettes, j'en suis sûre! Mais avez-vous déjà utilisé la sauce Teriyaki pour les caraméliser?…

Gratin de polenta et ricotta !

Gratin de polenta et ricotta !

Voici une recette que j'ai inventée et adaptée pour le Thermomix. Ce gratin est excellent en plus d'être léger.« Vous ne possédez pas de TM 31 » Faite cuire la polenta…

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Paupiettes tyroliennes

Paupiettes tyroliennes

Ce sont ni plus ni moins des petits pains de viande emmaillotés dans des tranches de proscuitto et cuits dans des moules à muffins.

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Bouchées vapeur facile

Bouchées vapeur facile

Comme au restaurant !

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Tofu mapo

Tofu mapo

Une recette typiquement sichuanaise à base de tofu fondant et de sauce au porc.

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Soupe aux têtes de lion

Soupe aux têtes de lion

Les têtes de lion sont des grosses boulettes de viandes, elles sont particulièrement appréciées par les enfants.

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Chou fleur farci

Chou fleur farci

Séparer un beau chou fleur en bouquets, le laver et faire cuire à la vapeur aldente et puis égoutter.Préparer la farce: mélanger 800gr de haché porc et veau avec deux…

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