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Porto

Il s'agit d'un vin portugais sec et corsé dont on se sert en cuisine dans la préparation de certains mets. Le porto rouge accompagne à merveille la viande et les gibiers tandis que Le porto blanc plus léger en alcool et en goût se marie très bien avec le foie gras.


Pâté de foie maison

Pâté de foie maison

Une mousse de foie de volaille à tartiner sur une bonne tranche de pain ! On peut remercier Fabien Pairon pour cette recette accessible et vraiment goûteuse...

Sauce au Porto (pour viandes)

Sauce au Porto (pour viandes)

Une recette de cette sauce classique qui va avec beaucoup de préparation culinaires...C'est une très bonne sauce !

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Pudding portugais

Pudding portugais

Une recette typiquement portugaise!

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Crème de navets caramélisés au Porto

Crème de navets caramélisés au Porto

La meilleure soupe du monde (oui oui j'assume) Et voilà! Le navet a encore frappé !

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Escalopes au porto

Escalopes au porto

Une petite sauce divine

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Poulet au porto et à l'estragon

Poulet au porto et à l'estragon

Recette bien parfumée qui change de l'ordinaire.

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Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices

Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices

Une recette de fête à faire sans modération. Un mélange de saveur et de textures à tomber ! Mon coup de cœur !

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17 avis
Magret de canard au porto

Magret de canard au porto

L'accord magret et porto, un classique...

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