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Pot au feu de porc

Le pot au feu de cochon est une variante du pot au feu traditionnel de boeuf. C'est un plat ayant longuement mijoté à feu doux, accompagné de légumes de saison.


Pot-au-feu avec os à moelle

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L'avantage de l'hiver, c'est que l'on peut se faire de bon petits plats pour affronter le froid, les microbes, l'humidité ... Et quoi de plus réconfortant…

Le pot au feu de cochon aux épices et son verre de bouillon

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Ce plat atypique est un pied de nez au boeuf, considéré comme plus noble, mais discrédité il y a quelques années avec les problèmes de la vache folle, il est devenu le…

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