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Potage aux champignons
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Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

Un potage facile à faire et très bon pour l'hiver.

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Potage forestier

Potage forestier

Trois sortes de champignons, du bouillon de volaille, de la crème et, si on veut, un peu de cognac, une recette réconfortante pour les grands froids.

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Potage pékinois

Potage pékinois

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Potage aux champignons de Paris et au fromage de chèvre

Potage aux champignons de Paris et au fromage de chèvre

Un délicieux potage de saison tout en douceur... Je ne mets pas de lait dans ma recette car je trouve que cela gâche le goût des champignons et que c'est plus fade,…

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