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Potée

La potée est un plat traditionnel de la cuisine française. Chaque région a sa propre recette avec ses ingrédients locaux, mais avec en point commun le pot de terre dans lequel était auparavant préparé ce plat bien nourrissant de viande, de charcuterie, de pommes de terre et de légumes cuits dans le bouillon. La potée est réconfortante en hiver, à vous de sélectionner la version qui vous convient : Jurassienne, Limousine, auvergnate mais aussi végétarienne ou tout simplement celle issue de la tradition familiale.


Potée de chou façon garbure

Potée de chou façon garbure

Une recette de chou frisé toute simple à base de légumes pour donner envie au enfants

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Potée auvergnate traditionnelle

Potée auvergnate traditionnelle

Ce plat d'hiver, très simple à préparer et convivial, est idéal pour les repas en famille ou entre amis.

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Stoemp de chicons et canard confit, sauce au Hervé piquant

Stoemp de chicons et canard confit, sauce au Hervé piquant

Bon prenez du bruxello-belge: des pommes de terre bintjes et des chicons. Un peu de liègo-belge: du herve (pas n'importe quel Herve industriel, non celui de la ferme…

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La Potée Liégeoise Déstructurée

La Potée Liégeoise Déstructurée

La potée Liégeoise, encore un plat bien de chez moi, que ma grand-maman réalisait à merveille...souvenirs souvenirs. La tradition donne deux versions de la Potée: une…

Choux en cocotte

Choux en cocotte

Voici un délicieux plat hivernal et réconfortant à base de chou.

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Potée savoyarde

Potée savoyarde

Plat traditionnel, mélange de viande, de charcuterie, de légumes et de pommes de terre.

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Potée limousine facile

Potée limousine facile

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