• Connexion
  • Inscription
Potée auvergnate

Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l'année. À base de légumes d'hiver (chou, carottes, pommes de terre et navets) et de plusieurs types de viande (saucisses, lard maigre et jarret de porc), elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées. Le secret d'une bonne potée auvergnate réside dans sa cuisson : la viande et les légumes doivent mijoter dans leur bouillon en plusieurs étapes.


Potée auvergnate traditionnelle

Potée auvergnate traditionnelle

Ce plat d'hiver, très simple à préparer et convivial, est idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
18 avis
Potée auvergnate

Potée auvergnate

Ce plat allie rusticité et simplicité tout en mélangeant les saveurs de nos campagnes. C'est une vraie cuisine familiale, faite pour de grandes tablées,…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
31 avis

Ça fait le buzz !