• Connexion
  • Inscription
Potimarron

Plus petit que le potiron ou la citrouille, le potimarron a un petit goût de noisette, ce qui en fait un légume aussi bon en salé qu'en sucré. Il est délicieux en velouté, en purée, gratin ou tout simplement rôti au four. Il aime les épices. En début de saison, inutile de le peler, sa peau fond à la cuisson. N'hésitez pas non plus à le manger cru en râpant la chair. Dans ce cas, pelez le potimarron et choisissez le plus petit possible. En dessert, il est parfait dans un gâteau de type Carrot Cake.


Pumpkin US muffins

Pumpkin US muffins

Des véritables muffins US.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
Macarons potimarron noisette

Macarons potimarron noisette

Petite, j'ai le souvenir des tartes au potiron, avec un fond de tarte nappé de poudre de noisettes, et j'ai voulu recréer un macaron avec ces saveurs. La traditionnelle…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
Fun tartelettes au potimarron, noix et comté

Fun tartelettes au potimarron, noix et comté

Une couche sablée au noix, une couche onctueuse au potimarron, une couche crémeuse au comté, le tout dans un tourbillon de saveurs et de couleurs…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis
Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol

Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol

Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis
Salade de potimarron au cerfeuil

Salade de potimarron au cerfeuil

Voilà une salade d'automne / hiver fraiche et tendre, aux saveurs d'Asie d'où le potimarron est originaire.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis
Cocotte de pâtes au potimarron

Cocotte de pâtes au potimarron

Courges et citrouilles, pâtissons et marrons, toutes ces bonnes choses que nous offre l'automne nous permet de réaliser de succulents plats d'automne à peu de frais.…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
L'Automne mis en boîte...

L'Automne mis en boîte...

Toutes les saveurs de l'automne se retrouvent dans ce bento végétarien, de l'entrée au dessert !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis