Tatin d'automne de potimarron à la cannelle
Doré, parfumé, le potimarron flatte notre palais en version tatin sucrée
Doré, parfumé, le potimarron flatte notre palais en version tatin sucrée
Des véritables muffins US.
Une recette créée par David Zuddas.
Petite, j'ai le souvenir des tartes au potiron, avec un fond de tarte nappé de poudre de noisettes, et j'ai voulu recréer un macaron avec ces saveurs. La traditionnelle…
Une couche sablée au noix, une couche onctueuse au potimarron, une couche crémeuse au comté, le tout dans un tourbillon de saveurs et de couleurs…
L'envie de refaire des soupes qui réchauffent est arrivée avec l'automne, alors je vous propose ici une version originale de velouté qui permet d'apprécier les légumes…
Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.
Voilà une salade d'automne / hiver fraiche et tendre, aux saveurs d'Asie d'où le potimarron est originaire.
Courges et citrouilles, pâtissons et marrons, toutes ces bonnes choses que nous offre l'automne nous permet de réaliser de succulents plats d'automne à peu de frais.…
Toutes les saveurs de l'automne se retrouvent dans ce bento végétarien, de l'entrée au dessert !
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