Milkshake au Potiron
Un milkshake d'automne !
Vous regardez : Soupe de potiron à la citronnelle
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Gratin de potiron surprise, aux champignons, confit de canard et noisettes
Un caquelon végétal pour un gratin tout en rondeur. Une couche de canard confit, orange et potimarron effilochés recouverte par des champignons "crémés" au fromage frais,…
Millefeuilles potiron et brocolis
Après les fêtes dur dur de revenir à une alimentation plus légère avec ce feuilleté de légumes c'est un retour tout en douceur !
Bouillon thai de poulet au potiron
Allez on débute cette nouvelle année et ce début de semaine par un bon bouillon pauvre en matière grasse et à la fois goûteux. Idéal en cette fin de période où les repas…
Soupe de cocos roses au potiron, épinards et lard fumé
Une soupe typique du Portugal comme mes grands-mères avaient l'habitude de les cuisiner, au feu de bois, dans de grandes marmites en fer...
Soupe Cendrillon
Délicieuse soupe de potiron
Gratin d hiver
Recette énergétique car adaptée à l'hiver parce qu'elle utilise des légumes de saison (donc meilleur marché), végétarienne et équilibrée.
Tajine glacée d'avocat pimenté
Une belle recette de Gérard Taurin de son périple La route du Sorbet
Gâteau cocotte d'endives à la bière, aux moules et à la mimolette
Un détour par le nord. La cocotte de moules devient un gâteau cocotte aux endives, à la bière et à la mimolette avec une pointe de cumin. La cocotte permet de mouler…
Gaspacho de carottes au safran et au chorizo - Galettes de riz aux carottes et aux graines d'épices.
Soupe chaude ou froide au safran et carottes. Sa brunoise de chorizo, carottes, fenouil et oranges sanguines. Galette de riz cuit en jus de carottes aux graines de cumin,…